Restaurantes - Okinawa

Okinawa consiste em 160 ilhas grandes e pequenas, incluindo 47 ilhas habitadas, e abrange uma vasta área oceânica que cobre aproximadamente 400 quilômetros de norte a sul e 1.000 quilômetros de leste a oeste. Os recifes de coral, o mar azul cristalino, as praias de areia branca e o belo cenário natural se combinam para formar um habitat natural diversificado e espetacular em todo o arquipélago. Uma visita a Okinawa também permite que você fique cara a cara com a cultura e lendas únicas de Ryukyu.

Nesta postagem estaremos dando algumas dicas e informações para que sua viagem à Okinawa seja inesquecível.

Gastronomia

Conheça um dos produtos mais utilizados na culinária de Okinawa.

GOYA

Goya é um dos legumes mais consumidos em Okinawa. Entretanto, é muito conhecido por seu típico sabor amargo. Sua aparência lembra a de um pepino, mas seu sabor é amargo, sendo muito semelhante ao jiló. Entretanto, é muito mais amargo que ele.

Apesar de ter uma aparência um tanto quanto diferente, e também de ter um sabor peculiar, é tido como um dos legumes mais saudáveis que existem. Sendo que, em muitas vezes, é atribuído a ele a longevidade das pessoas que moram na ilha de Okinawa. Alguns estudos revelam que ele pode reduzir o açúcar no sangue, ou seja, pode ser benéfico para diabetes do tipo II.

Além disso, também ajudar a quebrar as pedras nos rins. Se tomar um suco ou um chá desse legume, pode ser benéfico para quem sobre sofre com essa condição. Para as pessoas que precisam reduzir o consumo de calorias, também é interessante o consumo desse legume. Pois ele é muito nutritivo e contém poucas calorias. Assim, podemos destacar também que o goya também melhorar a imunidade. Além disso, também é um alimento rico em vitamina K.

Entretanto, vale ressaltar que isso não significa que o goya deve ser consumido exageradamente. Mas apenas que ele pode ajudar a ter uma dieta mais equilibrada no caso de ser consumido com moderação em uma dieta já composta por outros elementos saudáveis.

Existem muitas maneiras de consumir o goya. Entre elas, a mais famosa é a chanpuru. Este é um prato que normalmente é feito com tofu, carne ou peixe, ovo, moyashi (broto de feijão) e goya. Assim, é feita uma mistura entre esses elementos que pode ter alguns outros adicionais. O prato também possui outras variações, mas sempre terá o goya. Ainda é possível fazer o goya de outras maneiras, como um refogado. Entretanto, é importante sempre retirar suas sementes e lavá-lo bem. Além disso, também costuma a ser consumido com o corte em meia lua. Pode ser consumido também como uma salada, mas é importante deixá-lo de molho na água que deve ser trocada ao menos 3 vezes para que saia um pouco mais do amargor do legume.