焼肉

東洋の美食体験をする

焼肉店でとてもおもしろいのは、お好みの肉を自分で選んで焼き、好みの場所に置いておくことです。これにより、この美食体験はより社交的で楽しいものになります！すべてのテーブルの中央には、ガスバーベキューがあります。グリッドの上部リングの周りには、煙を吸い込む穴があります。無煙技術により、グリルを適切な熱に調整して、長い調理時間を回避できます。焼肉は「焼き肉」を意味し、広義には焼き肉を使った料理を指す日本語です。 「焼肉」は、1872年に日本人作家「仮名垣魯文」の著書「凌立立代」の中で与えられた「バーベキュー」のことでした。期間明治）。
日本では縄文時代から肉が食べられてきました。しかし、仏教の台頭により肉を食べることはタブーになり、江戸時代の食卓から肉が消えたとの見方もありました。 「焼肉」という言葉は、昭和初期の韓国料理にちなんで付けられました。朝鮮戦争により、日本の韓国料理店は北朝鮮人（長泉）と韓国人（韓国人）に分けられました。 「焼肉レストラン」は、両方のタイプのレストランを指す政治的に正しい用語として登場しました。

焼肉ソースはとても美味しい和風バーベキューソースです。日本のバーベキューでは、肉の小さなスライスをそれぞれ、お気に入りの野菜と一緒にグリルで直接ローストしてから、焼肉ソースに浸します。開封後は、包装ガイドラインに従って冷蔵庫で保管する必要があります。肉用のマイルドなスパイシーソース。準備：すぐに使用でき、肉やバーベキューに追加できます。材料：醤油、砂糖。りんご、レモン、塩、チャイブ、生姜、ごま油、はちみつ、ごま。グルテンが含まれています。開封後は冷蔵庫で保管してください。

今日では、通常、乾燥した炭化炭化木炭の炎（スミビ、炭火）またはガスまたは電気グリルで和風に調理された小片の肉（通常は牛肉、内臓、野菜のグリッドまたはフライパン）を指します。 。北米、中国本土、台湾では、焼肉は日本のバーベキューも指しますが、日本では伝統的に韓国料理と見なされているため、その起源が議論の対象となっています。
2002年、NHKプログラムのニンゲンコウザ（NHK人間学、文字通りNHKのヒューマニティクラス）は次のように述べています。焼肉は韓国から来たと考える傾向がありますが、戦後の日本で生まれました。しかし、焼肉は日本で始まったものの、在日コリアンチが作ったものだと思っているので、韓国料理と考えるべきだという人もいます。焼肉は、在日コリアン（在日コリアン）によって日本の味をよりアピールするために変更されたプルコギの変種です。現在の焼肉店のスタイルは、1945年頃に開店した大阪と東京の韓国料理店にも由来しています。焼肉店では、顧客がテーブルに持って来るいくつかの種類の調理済み原材料を（個別にまたは一緒に）注文します。食材は、テーブルの上に建てられたグリルで、食事の期間中、一度に数個ずつ顧客によって調理されます。材料は、食べる前に風袋と呼ばれるソースに浸されます。最も一般的なソースは、醤油に日本酒、みりん、砂糖、にんにく、フルーツジュース、ごまを混ぜたものです。にんにくとエシャロットまたは味噌をベースにしたソースが使われることもあります。キムチ、ナメル、ビビンバなど、さまざまな種類の韓国のおかずも一緒に提供されます。

 

焼肉店のほとんどは、のみほだい（「飲み放題」）とたべほだい（「食べ放題」）のスタイルになります。これは、一定の時間に固定価格を支払い、できるだけ多くを消費する機会があることを意味します！ほとんどのレストランでは、さまざまな肉のグリルやその他の食べ物やデザートのオプションなど、さまざまな食事のオプションも提供しています。ドリンクに関しては、お酒も豊富に取り揃えております！日本および世界中の焼肉の専門レストランを知るには、BYGSアプリケーションにアクセスして、最も近いレストランを見つけてください。